Cruz Roja Formación desarrollará en Buitrago de Lozoya el primer curso del año 2017 en la Sierra Norte. El curso será de Higiene y Seguridad en la Manipulación de Alimentos en Buitrago. 

 

El curso de manipulador de alimentos permite adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para desempeñar un correcto comportamiento en el puesto de trabajo y un uso de las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos. De esta forma se evitará su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

 

Los objetivos del curso:

 

- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.

- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.

- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.

- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.

- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.

- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.

- Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.

 

¿Cuales son los procedimientos adecuados?

 

- Higiene alimentaria.

- Manipulación correcta de alimentos.

- Contaminación alimentaria

- Actitudes y hábitos higiénicos.

- Normativa de higiene alimentaria.

 

La fecha previstas para el próximo curso son: Domingo 18 y 19 de Febrero de 2017.

Horario de 9.30 - 14.30 horas.

Imprescindible para inscribirse: Ser mayor de 16 años - Asistencia al 100% de la accion formativa

 

Para más información Cruz Roja Madrid Sierra Norte

c/ Santillana del mar 23, 28730 Buitrago. 

www.cruzrojamadrid.org

 

Teléfono de contacto: 91 532 55 55 (ext. 51118) o e-mail: pillines@cruzroja.es