Godello se ha convertido en el blanco de moda entre los paladares más entendidos. Su origen se remonta a 1885. Corría ese año cuando José Ramón Gayoso Santín plantó el primer viñedo de uva godello del mundo en la comarca de Valdeorras. Una uva autóctona de Galicia que no tenía ninguna tradición vinícola y que rompía con los tradicionales albariños y ribeiros. Fue el único que lo hizo, los demás viticultores prefirieron apostar por variedades extranjeras tras la plaga de filoxera que había arrasado las vides. Lo curioso es que nunca se comercializó aquel vino. Fueron sus bisnietos, Raúl y Borja Prada, los que decidieron rescatar la apuesta de su bisabuelo, después de que el riojano Rafael Palacios lo diera a conocer al mundo a principios de este siglo ha ido ganando su sitio. Hoy exportan a más de 30 países. 

Hasta hace poco apenas cubría el 1% del viñedo orensano, pero ahora, en 2021, son varias las bodegas de renombre que han apostado por esta uva con sabor a la tierra.

Esta uva cultivada especialmente en el sureste de Galicia, en la comarca de Valdeorras que da nombre a esta Denominación de Origen vinícola, recoge todos los matices de ese suelo calizo con rocas de granito y pizarra, atravesado por el río Sil, que le da salinidad.

 

Aunque son varias las bodegas que apuestan por esta uva, destacan cinco por su alta valoración por los enólogos.

 

LA BARAJA GODELLO

 

Bodegas Vilano elabora un Valdeorras muy especial, cremoso, con clase, cuerpo y un atractivo toque mineral… Su sabor te acompaña y es perfecto para beberlo sólo o maridarlo con cualquier comida, sobre todo, pescados o mariscos, como ahora. Esta bodega de Ribera del Duero apostó por Valdeorras para sorprender, y lo ha conseguido. Envejecido en barricas seleccionadas de roble francés que dan lugar a un vino más complejo y particular, con un marcado carácter, que refleja la expresión mineral de los suelos de Valdeorras.

Es el más joven de los cinco. Acaban de hacer su presentación en el mercado y ya se encuentra en algunos de los mejores restaurantes de nuestro país porque, según reputados enólogos, con el mismo paladar que los más exquisitos.

Es, sin duda, un vino especial con el que crearás momentos imborrables.

26€

PAGO DE LOS ABUELOS GODELLO BARREIROS  

Cepas plantadas en 1890 en la zona del Bierzo. Expresa a la perfección la tipicidad de la uva. Fruta madura, floral, mineral, especias dulces y ciertos recuerdos tostados, en nariz. En boca es amplio, graso, untuoso, mineral y equilibrado. Con recuerdos a cítricos, gran acidez, largo y muy persistente, que también lo hacen inolvidable.

62.50€

AS SORTES VAL DO BIBEI GODELLO

 

Rafael Palacios da vida a este Valdeorras, intenso y complejo en el paladar, con una textura salina en su final de boca muy sabrosa.
Sorprende su intensidad aromática a partir de la expresión de acidez (pomelo, reineta, boj húmedo) y reencuentra un atractivo toque mineral que justifica que sea uno de los Godello más selectos.

46€

 

Viña Meín, O Gran Meín Castes Brancas Magnum 2019

O Gran Meín Castes Brancas 2019 presenta las variedades locales de Ribeiro: treixadura (80%), torrontés, albariño, godello, loureira, caíño blanco y lado (20%). Un vino que evoca al Ribeiro histórico más prestigioso. Formato Magnum.

O Gran Meín Castes Brancas es un vino que proyecta el valle del Avia. La expresión del carácter minifundista de Ribeiro arraigado sobre la parcela de Meín y otras viñas colindantes elevan las características de este entorno. Viticultura y elaboración precisa; respeto al patrimonio vitícola heredado; y deseo de ennoblecer una de las parcelas históricas más especiales de nuestra zona. En esta añada 2019 se realizaron varias vendimias en cada viña, separando variedad y parcela, lo que permitió que cada uva estuviera en su punto óptimo de maduración.

PVP: 65.90 €

  

Fazenda Prádio, Pacio Branco 2019

Pacio Branco 2019 es una mezcla blanca de campo con Dona Branca, Godello, Loureira. Las uvas se cultivan en un ventoso acantilado escalonado que domina el Miño en su unión con el río Sil. Mineral, elegante y aromático.

En 2019,  Xavi Soeanes comenzó a comprar la uva de alta acidez, Godello, a su vecino, para agregar al vino Pacio Blanco. Fue una buena decisión. El Pacio Blanco es ahora partes iguales de estas tres uvas blancas.

PVP: 41.39 €