Ha pasado casi medio siglo desde que O Pazo de Lugo abrió sus puertas en 1971, cuando dos hermanos gallegos llegaron a Madrid, con las maletas cargadas de ilusión y ganas de trabajar.
Los sabores auténticos de su cocina y el buen hacer de una hostelería tradicional, convierten a O Pazo de Lugo en una de las mejores propuestas culinarias de la capital.
La decoración clásica, cálida y funcional ha sido recientemente renovada en sintonía con las inquietudes de la nueva generación de la familia, con Javier Vázquez al frente. En la sala, podemos disfrutar mientras comemos de la exposición artística permanente “Gallaecia” en la que las fotografías de las materias primas de Abel Valdenebro nos hablan del espíritu cultural del barrio en el que estamos, rodeados de grandes museos y galerías de arte.
La esencia del local sigue siendo hoy una restauración basada en la calidad del producto y la cercanía del trato, pero la oferta gastronómica regional se ha enriquecido con platos de nueva tendencia y la preparación y presentación de las recetas tradicionales se han puesto al día sin perder su autenticidad.
Especialidades Gallegas
Entre sus platos estrella destacan el pulpo a la feira y el lacón con grelos, sin duda dos de sus mejores versiones en la capital de España. Imprescibles son también sus empanadas de carne, atún y bacalao,
O Pazo de Lugo se sitúa en pleno centro de Madrid, cerca del Museo Reina Sofía y de la popular estación de Atocha, en el corazón más cosmopolita del castizo y moderno barrio de Lavapiés. Dispone de dos salones para 36 y 15 personas, que gozan de una excelente iluminación natural al mediodía, idóneos para comidas de empresa y celebraciones familiares.
¿DÓNDE?
Argumosa 28
28012 Madrid
Tfno: 91 539 60 57
