Fáciles, divertidas y además, buenísimas... Son las galletas con sprinkles que hoy os recomendamos, para que vuestros hijos estén ocupados en una tarea tan deliciosa como esta. Una fantástica receta para preparar con los peques.

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Hacer galletas caseras puede convertirse en una de las mejores opciones para tener a los más pequeños de la casa entretenidos durante la crisis del Covid-19. Se divierten, ocupan su mente e imaginación a la vez que aprenden algo nuevo. Ocuparás espacios vacíos durante estos días tan largos que todos vamos a sufrir, y es una fantástica manera de fomentar el trabajo en equipo.

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Receta de Galletas fáciles con sprinkles

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Ingredientes:
– 112 g de mantequilla blanda a temperatura ambiente
– 1 cup* azúcar
– 2 huevos L
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 3 cups de harina
– 3/4 cup sprinkles

Elaboración:

– En un bol batir la mantequilla blanda y el azúcar.
– Añadir los huevos, la vainilla, la sal y el bicarbonato y batir de nuevo todos los ingredientes, asegurando que todos quedan bien mezclados.
– Añadir entonces la harina con los sprinkles, y batir despacio hasta combinarlo todo.
– Agrupar la masa con las manos en dos bolas y hacer dos rulos con ellas, puedes ayudarte de papel film o vegetal.
– Dejar reposar en la nevera aproximadamente 3 horas o toda la noche.
– Precalentar el horno a 190ºC
– Colocar papel vegetal sobre una bandeja de horno.
– Cortar la masa de las galletas en discos de aproximadamente 1 cm.
– Hornear durante 6-8 minutos.
– Sacar del horno y dejar las galletas en la bandeja caliente reposar durante 5 minutos.
– Sacar con una espátula las galletas a una rejilla y dejarlas enfriar.
– Es aconsejable guardarlas en un bote hermético.

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Galletas para niños de colores

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Ingredientes

Mantequilla o margarina a temperatura ambiente, 125 gramos.

Azúcar, 125 gramos

Huevo, 1 unidad.

Harina, 250 gramos.

Ralladura de limón o naranja, 1 cucharadita.

Colorantes de varios colores.

Preparación

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En un recipiente colocar la mantequilla y el azúcar. Unir bien formando una crema. Añadir la ralladura de limón o naranja y el huevo y volver a mezclar hasta integrar bien. 

Agregar la harina poco a poco hasta que se mezcle por completo. Debe quedar una masa lisa y blanda que se trabajará en la mesa para que tome cuerpo. Dividirla en porciones. A cada porción añadirle unas gotas de colorante diferente.

Amasar bien para que el color se esparza uniformemente. Envolver cada porción con papel film y reservar en el refrigerador durante una hora. 

Retirar la masa del frío y estirar cada uno por separado. Con la ayuda de los niñosdarle la forma que se desee. También se puede combinar pedacitos de masa para que las galletas tengan varios colores.

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En una placa engrasada y enharinada colocar las galletas y hornear a fuego moderado a bajo (160º aproximadamente), durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Duran varios días si se las guarda en un recipiente cerrado.