Ingredientes

  1. 6 brevas morados grandes y maduros
  2. 1 trozo melón dulce
  3. 100 gr jamón ibérico bien curado cortado muy fino
  4. 250gr tomate cherry
  5. unas hojitas muy pequeñas de albahaca
  6. aceite de oliva virgen suave
  7. zumo de limón
  8. sal de roca, en escamas o gruesa

Pasos

Lavar y partir por la mitad a lo largo los higos y colocarlos en una fuente o plato.

Hacer bolitas con el melón o cubos.

Lavar y partir los tomatitos. Lavar y secar las hojas de albahaca. Cortar el jamón en tiras e ir colocando todos los ingredientes en el plato.

Espolvorear con sal, aderezar con un poco de aceite y unas gotas de limón.