Ingredientes

Para 4 personas

· 1 kg de caquis muy maduros

· 2 yogures griegos

· 4 galletas con canela (tipo napolitana)

· 4 cucharaditas de granos de granada

· 1/2 cucharadita de cardamomo molido (si no lo encuentras tampoco es grave)

· 1 cucharada de sirope de agave (en su defecto, azúcar integral de caña)

Preparación

1. Pelar y triturar los caquis con el yogur, el sirope y el cardamomo. Mezclar la crema con los granos de granada.

2. Desmigar las galletas con los dedos y repartirlas en el fondo de cuatro vasitos. Rellenar con la crema, tapar con plástico transparente o papel de aluminio y dejar reposar en la nevera un par de horas. Servir con nata montada o crema fresca por encima si se quiere.