ENSALADA TROPICAL Por Brotes Organic

Los ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 mango
  • 1 papaya
  • 1 limón
  • 2 kiwis
  • 2 naranjas
  • 1 pomelo
  • ½ vasito de vino blanco
  • 2 cucharaditas de azúcar o panela
  • Aceite de oliva
  • Cilantro polvo

La preparación

Pela el mango, el aguacate, la papaya y los kiwis, corta todas estas frutas en rodajas y disponlas en la ensaladera. Pela el aguacate, córtalo en gajos finos y disponlos en la ensaladera. Exprime una naranja y un limón, mezcla ambos zumos y riega con ellos la fruta de la ensaladera. Haz una juliana con la cáscara de la naranja y otra con la cáscara del limón. Pela una naranja y dispón los gajos acompañando el resto de la ensalada, haz lo mismo con el pomelo. Ahora espolvorea todo el conjunto de la ensalada con el azúcar y riega con el vino blanco.

Coloca sobre la ensalada la juliana que preparaste y reparte un poco de cilantro en polvo. Deja la ensaladera en la nevera. Cuando la sirvas en los platos, riega con el aceite de oliva que más te guste y unas gotas del jugo que ha quedado en la ensaladera.

La degustación

Refrescante, rica y nutritiva, si tienes alguna receta de ensalada tropical compártela con nosotros para que también la disfrutemos.