Sus propiedades nutritivas son variadas y permiten mantener la buena salud de nuestro cuerpo si consumimos esta fruta con regularidad. Estos son algunos de los beneficios del mango.

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Múltiples propiedades

Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.

Lucha contra el cáncer

Los fenoles en los mangos, como la quercetina, isoquercitrin, astragalin, fisetina, ácido gálico y las enzimas tienen abundantes capacidades de prevención del cáncer. También son ricos en fibra dietética soluble conocida como pectina.

Los científicos han identificado una estrecha relación entre consumir gran cantidad de fibra y el menor riesgo de cánceres del tracto gastrointestinal. Una taza de rebanadas de mango (alrededor de 165 gramos) contiene 76 por ciento del valor diario necesario de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño de los radicales libres y reduce el riesgo de cáncer.

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Cuidado de la vista

Una taza de esta fruta en rodajas tiene el 25 por ciento del valor diario de vitamina A necesaria, que promueve la buena visión.

Comerlo regularmente previene la ceguera nocturna, los errores de refracción, el ojo seco, el ablandamiento de la córnea, la picazón y ardor en los ojos.

Digestivo

Los mangos contienen enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas, ayudando a la digestión. También es útil contra la acidez debido a una enzima presente en ella, que alivia el estómago.

Debido a la gran cantidad de fibra que contiene, puede ser útil para prevenir el estreñimiento.

Beneficios para la piel

Es efectivo para aliviar los poros tapados de la piel. Esto significa que las personas que sufren de acné se beneficiarán con el mango.

Simplemente quite la pulpa de mango y aplique sobre la piel durante unos 10 minutos antes de lavarse. Comerlo hace que su piel sea más suave y brillante.

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Beneficioso para la anemia

Son buenos para las mujeres embarazadas y personas con anemia, debido a su contenido de hierro. La vitamina C en el mango ayuda al cuerpo a absorber el hierro.

Las mujeres después de la menopausia se vuelven débiles, y deben comer mangos y otras frutas ricas en hierro.

Mousse de mango Receta

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Para la mousse de mango:

250 g de mango

2 cucharadas de azúcar moreno de caña Belbake

65 ml de agua

150 g de queso para untar blanco 

145 ml de nata para montar

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Para el yogur y la decoración:

325 g de yogures griegos naturales

80 g de mango

20 g de Nueces pecanas sin cáscara Alesto

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CÓMO PREPARAR MOUSSE DE MANGO:

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Pelamos y cortamos los mangos en dados, reservando medio en un bol. Lo juntamos en un cazo con el azúcar y el agua, calentamos y hervimos a fuego medio durante 10 minutos para que se cocine en el almíbar. Trituramos y enfriamos.

Mientras se enfría la mezcla anterior, montamos el queso crema con la nata hasta conseguir una textura de mousse.

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Añadimos el puré de mango poco a poco al bol con la nata y queso montados, mezclando todo con movimientos envolventes. Lo disponemos en manga pastelera con boquilla rizada y reservamos en frío.

Llenamos una cuarta parte de los vasos con el yogur griego. Sobre el, repartimos la mousse de mango hasta completar los vasos. Decoramos al gusto con el mango reservado, nueces pecanas ligeramente trituradas y… ¡a disfrutar!