Los Mejores Espetos de Málaga
Sin duda, el plato estrella de los chiringuitos de Málaga no es el pescaito frito, sino los deliciosos espetos. Principalmente los espetos de sardinas, aunque también se puede espetar doradas, pargos, un calamar…
¿Qué es un espeto?
Un espeto consiste en ensertar (espetar) las sardinas atravesando su lomo para posteriormente ponerlos cerca de un fuego de leña realizado en la playa.
El espeto más común es el de sardina y un espeto suele tener unas 6 o 7 sardinas, dependiendo de su tamaño, y su único ingrediente es sal gorda.
Chiringuitos en la playa de la Malagueta:
Chiringuito Sicsú
Con un ambiente agradable y familiar, nos ofrecen sus espectaculares espetos, lubinas, pulpitos y calamares que podrás disfrutar con la magnífica vista de su barca.
Chiringuito Picasso
Las sardinas en espeto y los pescados de mayor tamaño espetados tales como jureles, salmonetes, brecas, doradas, caballas, calamares, etc. a la brasa son algunas de sus especialidades, que definen claramente su seña de identidad.
El Balneario
Su carta, elaborada buscando el perfecto equilibrio entre tradición y vanguardia en los fogones. Nos ofrece una amplia variedad de platos típicos de nuestra gastronomía con matices y técnicas actuales.
También podrás disfrutar de una amplia variedad de pescados y arroces a la brasa y por supuesto sus conocidos espetos.
