Paninis variados

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1 barra de pan

Para el panini de calabacín y queso de cabra:

60 g de mozzarella rallada

9 rodajas de calabacín

70 g de pechuga de pavo en lonchas

6 rodajas de medallones de queso de cabra

orégano

Para el panini carbonara:

60 ml de nata para cocinar

80 g de queso Grana Padano Lovilio

50 g de cebolla dulce

50 g de cebolla dulce

30 g de tiras de bacon

orégano

CÓMO PREPARAR UNOS PANINIS VARIADOS:

Dividimos el pan en 3, lo abrimos transversalmente y reservamos 3 mitades.

Para el panini de calabacín y queso de cabra: extendemos sobre 3 mitades de pan la mozzarella rallada, el calabacín cortado en ruedas, la pechuga de pavo en láminas y los medallones de queso de cabra.

Para el panini carbonara: mezclamos la nata con el queso y cubrimos la base de las 3 mitades de pan reservadas. Repartimos la cebolla cortada en juliana, los champiñones laminados y las tiras de bacon.

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Disponemos los 6 paninis en una bandeja con papel de hornear y cocinamos a 190 ºC durante 15 minutos. Espolvoreamos orégano y… ¡a disfrutar!

Piadina italiana de Jamón

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4 panes piada Italiamo

salsa de tomate con albahaca

rúcula 

2 mozzarellas frescas 

150 g de jamón serrano

aceite de oliva virgen extra

sal

pimienta negra molida

Piadina

CÓMO PREPARAR UNA PIADINA ITALIANA DE JAMÓN:

Cocinamos las piadinas a la plancha hasta que se tuesten por ambos lados.

Extendemos la salsa de tomate en la base de las piadinas y colocamos la rúcula sobre la misma.

Cortamos las mozzarellas en rodajas y las distribuimos encima de la rúcula. Por último, colocamos las lonchas de jamón serrano sobre el queso.

Preparamos un aliño con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Aliñamos al gusto, doblamos por la mitad y… ¡a disfrutar!

Sandwich Club

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6 rebanadas de pan de cereales

salsa light para ensalada

lechuga

2 tomate rama

aceite de oliva virgen extra

sal

2 lonchas de quesos emmental

4 lonchas de pechuga de pavo cocida

zanahoria

pepino

cebolleta

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CÓMO PREPARAR UN SÁNDWICH CLUB:

Tostamos el pan por los dos lados y untamos la salsa light para ensalada en dos de ellos.

Cortamos la lechuga en pequeñas porciones y el tomate en ruedas. Repartimos ambos sobre las rebanadas de pan untadas con salsa y colocamos otra rebanada encima.

Partimos los solomillos transversalmente, los cocinamos a la plancha y sazonamos. Colocamos 3 mitades en cada sándwich y sobre ellas el queso y la pechuga de pavo. Cerramos el sándwich.

Laminamos la zanahoria pelada y el pepino, cortamos la cebolleta en aros, mezclamos y sazonamos. Servimos acompañadas del sándwich cortado por la mitad y… ¡a disfrutar!